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カツオのなまり節とは


カツオのなまりぶし

「カツオのなまり節(生利節)って、何なの?」
そんな質問をよくいただきます。

「なまり節って、ツナ缶のもとの原料だよ!」
と説明すると、多くの人が

「あ〜、なんだ、それなら知ってるよ〜」
って、理解してくれます。

当店自慢の「無添加・手づくりのなまり節」は、こんな風に作られています。

■ なまり節は手作りで作られています
三枚におろします
カツオのなまり節
きれいに並べます
焼津港にあがったカツオを三枚におろします   ていねいに並べて釜揚げします
釜揚げ
キレイに
余分な油も落ちて、フワフワに茹で上がりました   小骨などを取り除いてキレイにし、この後パック詰めされます。

無添加・手づくり“カツオのなまり節”のご注文は

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